Liebe KiEZBLATT Leserinnen & Leser ~ ach, wie konnte man früher nur ohne „Wikipedia“ leben!? Für Sie habe ich mal den Februar nachgeschlagen.(https://de.wikipedia.org/wiki/Februar_2019)
Tagesgeschehen
Freitag, 1. Februar 2019
Abu Dhabi/Vereinigte Arabische Emirate: Im Zayed-Sports-City-Stadion findet das Endspiel der Fußball-Asienmeisterschaft statt.
EU/Japan: Das Freihandelsabkommen EU-Japan wird voraussichtlich in Kraft treten.
Kennedy Space Center/Vereinigte Staaten: Geplanter Start einer Falcon 9-Trägerrakete mit der SpaceX Dragon Mission 1 (SpX-DM1) und damit die erste orbitale Mission des wiederverwendbaren US-amerikanischen Raumschiffs Dragon V2.
Sonntag, 3. Februar 2019
Atlanta/Vereinigte Staaten: Der 53. Super Bowl im American Football wird im Mercedes-Benz Stadium ausgetragen.
Dienstag, 5. Februar 2019
Åre/Schweden: Eröffnung der 45. Alpinen Skiweltmeisterschaft.
Göteborg/Schweden: Rückspiel des Finales der Champions Hockey League zwischen Frölunda HC und Red Bull München.
Peking/China: Chinesisches Neujahrsfest – Jahr des Erde-Schweins (36. Jahr im 78. Zyklus)
Donnerstag, 7. Februar 2019
Berlin/Deutschland: Eröffnung der 69. Internationalen Filmfestspiele
Sonntag, 10. Februar 2019
Dubai/Vereinigte Arabische Emirate: Beginn des dreitägigen World Government Summit.
Mittwoch, 13. Februar 2019
Brüssel/Belgien: Beginn des zweitägigen Treffen der NATO-Verteidigungsminister im NATO-Hauptquartier.
Freitag, 15. Februar 2019
München/Deutschland: Beginn der dreitägigen 55. Münchner Sicherheitskonferenz (MSC) im Hotel Bayerischer Hof.
Samstag, 16. Februar 2019
Abuja/Nigeria: Präsidentschaftswahl und Parlamentswahl
Dienstag, 19. Februar 2019
Berlin/Deutschland: Beginn des 22. Europäischen Polizeikongresses im Berlin Congress Center.
Mittwoch, 20. Februar 2019
Seefeld in Tirol/Österreich: Eröffnung der 52. Nordischen Skiweltmeisterschaften
Samstag, 23. Februar 2019
Santa Monica/Vereinigte Staaten: Verleihung der Independent Spirit Awards 19
Los Angeles/Vereinigte Staaten: Verleihung der Goldenen Himbeere 2019
Sonntag, 24. Februar 2019
Bangkok/Thailand: Wahlen zum Repräsentantenhaus (Unterhaus)
Chișinău/Moldau: Parlamentswahl
Dakar/Senegal: Präsidentschaftswahl
Havanna/Kuba: Volksentscheid über eine neue Verfassung
Los Angeles/Vereinigte Staaten: Im Dolby Theatre findet die Verleihung der 91th Academy Awards statt
Scharm-asch-Schaich/Ägypten: Beginn des zweitägigen Gipfeltreffens der Staats- und Regierungschefs der Europäischen Union (EU) und der Arabischen Liga.
Donnerstag, 28. Februar 2019
Kosmodrom Baikonur/Kasachstan: Mit der Mission Sojus MS-12 ist ein geplanter
Flug des russischen Sojus-Raumschiffs zur Internationalen Raumstation (ISS) geplant. Hauptbesatzung 1 x Russland/Roskosmos und 2 x USA/NASA
Glauben Sie also bloß nicht, unser Berlin ist der Globale Mittelpunkt!
Und jetzt > wärmstens empfohlen: Köstliche Winter-Rezepte
Orangen-Rosmarin-Hähnchen
Außen knusprig, innen saftig:
So schmeckt ein Brathähnchen am besten. Einfach erreichen lässt sich diese Konsistenz, wenn Sie Orangen mitgaren: Das Obst verhindert ein Austrocknen des Fleisches und verleiht ihm eine feine Würze.
Zutaten: (4 Portionen) 1 1/4 kg Hähnchen ~ 5 Zweige Rosmarin ~ 12 Blätter Basilikum ~ 2 Knoblauchzehen ~ Salz ~ Pfeffer ~ 1/2 TL Paprika, edelsüß ~ 250 ml Orangensaft ~ 250 ml Geflügelfond ~ 2 Orange, unbehandelt ~ 30 g Butter
In unserem aus Malta stammenden Orangen-Hähnchen-Rezept fungieren neben der Südfrucht Rosmarinzweige, Basilikum und Knoblauch als Geschmacksgeber. Die Kräuter und der Knoblauch werden zum Würzen des Hähnchens vorsichtig unter die Haut geschoben, von den Orangen werden dem Gericht das Fruchtfleisch und in feine Streifen geschnittene Schale hinzugefügt. Achten Sie deshalb darauf, nur unbehandelte Früchte zu verwenden. Mit Bioware sind Sie auf der sicheren Seite.
Tipp: Schälen Sie mit einem Zestenreißer gleich etwas mehr Streifen ab und bereiten Sie eine köstliche Orangenbutter damit zu!
Den Saft der Südfrüchte können Sie zusammen mit Geflügelfond zu einer Orangensauce für unser Hähnchen verarbeiten. Hähnchen im Ofen schmackhaft schmoren.
Auf Basis von Orangen können Sie auch eine Marinade für Hähnchen aus dem Ofen oder vom Grill herstellen. Dazu lassen Sie Teile wie die Hähnchenbrust einfach in einer Soße aus Saft, Brühe und Gewürzen ziehen. Möchten Sie das Huhn in der Pfanne schmoren, empfehlen wir unsere andalusische Hähnchenpfanne. Für den mediterranen Geschmack sorgen hier Thymian, Serrano-Schinken, Oliven, Paprika und Knoblauch. Als Beilagen zu den Pfannen- und Ofengerichten mit Hähnchen passen Reis, Risotto und Kartoffeln. Als kalorienarme Alternative zum Abnehmen bietet sich Gemüse an, das Sie im Ofen zeitsparend mitgaren können. Geeignet ist beispielsweise eine Mischung aus Fenchel, Aubergine, Zucchini, Paprika, Tomaten. Entdecken Sie unser saftiges Paprika-Hähnchen!
Um welche Beilagen Sie Ihr Orangen-Hähnchen-Rezept und andere Brathähnchen auch ergänzen: Achten Sie auf eine gute Fleischqualität. Besonders aromatisch schmecken Maishähnchen. Sie werden vorwiegend mit Mais gefüttert. Das Fleisch erhält dadurch eine gelbe Färbung und schmeckt kräftiger.
Guten Appetit wünscht Ihnen – Ihre Elvira Zech und Team!
1 – BLUMENKOHLPÜREE 2 – PFANNKUCHEN APFEL 3 – WiRSiNG PASTA
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